Quand l'appétit va, tout va !

12 décembre 2006

Zoom sur le petit-déjeuner

A l'initiative de Débo , voici mon petit-déjeuner quotidien. Café, pain et confiture ou miel, eau, fruit frais. Une entorse à ce rituel : lorsque je suis en déplacement, mon petit-déjeuner est plutôt salé avec pain, jambon et fromage. Bonne journée !

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11 décembre 2006

Bûche de Noël Première

Quelques préparatifs pour les fêtes de fin d'année et pour la bûche, essais obligatoires ! Hier, j'ai donc essayé cette Bûche Crème Mascarpone aux Cerises, dont je vous livre ici la recette tirée du Cuisine Actuelle Hors Série Décembre-Janvier. Pour le...

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10 décembre 2006

A Lyon ...

Voilà, je suis revenue de Lyon jeudi soir avec de bien jolis souvenirs de cette magnifique ville... souvenirs gastronomiques tout particulièrement. Les photos ne sont pas particulièrement jolies mais je n'avais que mon mobile alors pardonnez-moi. Tout...

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9 décembre 2006

Saumon au four

Une petite papillote bien sympa... Ingrédients : - 2 beaux pavés de saumon de 250g chacun - 1 citron - 3 c. à soupe de beurre (2 c. à soupe d'huile d'olive pour moi)- 1 oignon, émincé - 2 échalotes émincées- 1 carotte, émincée - 1 feuille de laurier -...

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8 décembre 2006

Bouchées à la reine ou vol-au vent

Avec un reste de poulet rôti ... Ingrédients : - béchamel - 1 petite boîte de champignons de Paris miniature - restes de poulet - sel, poivre, gruyère râpé - persil hâché - croûtes feuilletées Préchauffer le four th. 5. Pendant ce temps préparer votre...

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7 décembre 2006

Montrez-nous votre coin repas

Et voilà ma participation au petit jeu découverte de Tatyval, je vous présente notre coin repas : Bonne journée !

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6 décembre 2006

Les Mannele de Papilles et Pupilles

Vous trouverez ici l'excellente recette de ces petits bonhommes de Saint-Nicolas, si chers à l'Alsace. Les boules avant façonnage J'ai oublié la bouche ! Avertissement ! L'image suivante peut heurter la sensibilité des plus jeunes, un mannele a été littéralement...

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5 décembre 2006

Risotto de Strasbourg

Lundi dernier ... Début de semaine difficile, plus grand chose dans le frigo et pourtant envie d'un plat réconfortant ... J'ai trouvé ! Je vais faire un risotto improvisé aux saucisses de Strasbourg (ben oui, quand je dis qu'il n'y a plus rien dans le...

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4 décembre 2006

Départ pour Lille et Lyon

Encore en déplacement cette semaine, je mets les voiles tout à l'heure direction Lille où je prends un TGV pour Lyon: 2 nuits là-bas et une nuit à Lille mercredi soir car j'assiste à un salon jeudi. J'ai fait le tour des restos sympas sur le net, mais...

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4 décembre 2006

Coq au vin

Que faire de ce coq énorme au congélateur, si ce n'est un coq au vin... Pas de recette? Qu'à cela ne tienne, ça ne doit pas être compliqué et je n'ai pas envie de chercher dans ma tonne de bouquins. C'est décidé : j'improvise ! La veille, faire revenir...

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