Quand l'appétit va, tout va !

1 décembre 2007

La buchteln

Quelle délice ! Nous adorons cette recette (oui oui même Sara... voir mon premier billet), mais de qui vient-elle? Je l'ai retrouvée sur de nombreux blogs et je ne voudrais pas faire d'impair, en tout cas merci pour cette merveille. Voilà grâce à Sophie...

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12 février 2007

Parce que le week-end fut particulièrement difficile ...

Pour oublier que c'était le premier week-end seule, je me suis mise en cuisine, et j'ai opté pour un chinois. Pas par envie, juste pour me prouver que j'étais encore capable de réaliser de jolies choses. J'ai gardé la même base de recette (pourquoi changer...

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6 décembre 2006

Les Mannele de Papilles et Pupilles

Vous trouverez ici l'excellente recette de ces petits bonhommes de Saint-Nicolas, si chers à l'Alsace. Les boules avant façonnage J'ai oublié la bouche ! Avertissement ! L'image suivante peut heurter la sensibilité des plus jeunes, un mannele a été littéralement...

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25 novembre 2006

Pain de maïs fermier

Je trouve les farines de marque AVEVE en Belgique. Celle-ci est une de nos préférées : la farine de maïs fermier. La recette pour un délicieux pain, en MAP : - 500g de farine - 1 sachet de levure briochin - 310g d'eau à 20° maxi - 15g de beurre - 10g...

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10 novembre 2006

Pain aux graines de tournesol

Dimanche ... pas eu le temps d'aller à la boulangerie, alors vive la MAP ! Le souper sera tout trouvé : pain et fromage. Je n'utilise que peu de mélanges de farine prêts à l'emploi, mais celui de chez Lidl pour Pain au Graine de Tournesol est décidément...

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1 novembre 2006

Quand la brioche du petit-déjeuner ....

... devient celle du goûter :) Après avoir découvert le post de Papilles et Pupilles sur la la brioche de Julia Child, hier soir je me suis dit "je veux cette brioche" (oui oui moi aussi je peux être capricieuse). Ni une ni deux, je commence à 18 heures...

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27 octobre 2006

Chinois

Vous trouverez ici la recette du Chinois, donnée sur Aufeminin par Trinidad, transmise par moi-même à Mimizen et réalisée (toujours par moi-même) à de nombreuses reprises. Pour le plus grand régal des petits et grands, parce que le Chinois ... c'est TROP...

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23 octobre 2006

Pains spécial petit-déj

C'est une recette de Fisslisa (du forum Cuisine d'Aufeminin.com). J'aime beaucoup ces petits-pains qui lèvent au réfrigérateur toute la nuit, le matin au réveil quoi de mieux que de cuire ces petits pains, qui sont vraiment délicieux? La recette (c'est...

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21 octobre 2006

La brioche de Lazgouel

Une délicieuse recette de brioche, donnée sur Aufeminin.com par Lazgouel, que je remercie ici. PÂTE à BRIOCHE - 400g de farine + 100g - 2X8g de levure sèche, 80g de sucre+ 2pqt de sucre vanillé, une pincée de sel, un peu d'eau de fleur d'oranger , une...

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18 octobre 2006

Le placek

Une chose que je ne vous ai pas encore dite : j'apprends le polonais depuis maintenant 3 ans, et qui dit Pologne dit Placek (prononcer PLATSSEK) enfin ... c'est ce que je dis moi ;-) La recette : Placek, un délicieux gâteau polonais pour au moins 8 personnes...

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