25 novembre 2006
Pain de maïs fermier
Je trouve les farines de marque AVEVE en Belgique. Celle-ci est une de nos préférées : la farine de maïs fermier.
La recette pour un délicieux pain, en MAP :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure briochin
- 310g d'eau à 20° maxi
- 15g de beurre
- 10g de sel
Mettez tous les ingrédients dans votre MAP, en veillant bien à ce que sel et levure ne soient pas en contact. Programmez votre machine, Pain Normal ou Pain Blanc.
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