Pain de maïs fermier

Je trouve les farines de marque AVEVE en Belgique. Celle-ci est une de nos préférées : la farine de maïs fermier.

La recette pour un délicieux pain, en MAP :

- 500g de farine

- 1 sachet de levure briochin

- 310g d'eau à 20° maxi

- 15g de beurre

- 10g de sel

Mettez tous les ingrédients dans votre MAP, en veillant bien à ce que sel et levure ne soient pas en contact. Programmez votre machine, Pain Normal ou Pain Blanc.