06 mars 2008
Index
En arrêt maladie, je prends enfin le temps de créer cet index de mes recettes, afin de vous aider à vous y retrouver plus facilement.
Je dois encore fignoler (je postais plusieurs recettes par jour au tout début de ce blog) , mais si vous découvrez des erreurs dans les liens, n'hésitez pas à me les signaler ;-)
Avec des restes
- Pudding ou le dessert du pauvre
- Petits chaussons à la béchamel
Cuisine de la mer
- Gratin de pommes de terre aux deux saumons
- Délice de thon aux poivrons et aux herbes
- Coquilles Saint-Jacques au pastis
- Poêlée de Saint-Jacques au safran
- Dos de cabillaud en croûte d'herbes
Dans ma boulangerie, vous ne trouverez pas que du pain
- Buchteln
- Mannele
- Pain aux graines de tournesol
- Chinois aux pépites de chocolat
- Placek
Déclinaisons autour des tartes
- Tarte mousseuse à la noix de coco
- Tarte aux framboises meringuée
- Quiche "fonds de frigo et congélo"
- Tarte tatin aux coings et aux épices
Légumes, accompagnements
- Gratin de pommes de terre à la coriandre
- Salade de carottes au cumin et à la coriandre
- Lasagnes aux courgettes et au chavroux
- Champignons farcis ail et fines herbes
- Curry de pommes de terre bengalais
Les douceurs
- Petits fondants au coeur de chocolat blanc et pistache
- Gâteau du troisième mois de l'année
- Bouchées banane et beurre de cacahuète
- Cake marbré chocolat / pistache
- Galette des Rois aux Clémentines
- Ananas caramélisé aux épices
- Gâteau au chocolat de Bonne Maman
- Crèmes à la pâte de pistache
- Pavlova Litchis / Framboises
- Bûche mascarpone aux cerises
- Riz au lait, framboises et spéculoos
- Pommes au miel au pain d'épice ... sans pain d'épice
- Crousti-moëlleux au chocolat et aux épices
- Petits pots de crème au Bailey's
- Muffins à la banane et au son
- Fraisier
Les plats : viandes et volailles...
- Brochettes de magret de canard
- Paëlla
- Murgh Makhani (poulet au beurre)
- Dinde au lait de coco et au curry
- Langue de boeuf sauce piquante
- Sauté de porc au curry maison
- Fraisier
- Poulet à la moutarde et à l'estragon
- Brochettes de poulet à l'indienne
- Baluchon de poulet à l'italienne
- Tagine de poulet aux poires et à la cannelle
- Aiguillettes de canard sauce safran
Ma cuisine de tous les jours
- Boeuf et petits pois à l'orientale
- Salade de pommes de terre Sauce au Raifort
- Avocats aux queues de langoustines
- Pizzas
- Salade "marocaine" de Bragance
- Escalope de veau à la parmesane
- Croustillant de courgettes au parmesan
- Boulettes de viande sauce tomate
- Saucisson chaud au Beaujolais
- Poêlée de poulet à la mexicaine
- Poulet basquaise à la façon "Marabout"
- Poireaux et chicons au gratin
- Frittata aux tomates et basilic
- Papillotte de poulet et fondue de poireaux
Pour débuter le repas
- Roulés apéro version italienne
- Petites bouchées au crabe et au basilic
- Dup de saumon et écrevisse en verrine
- Champignons farcis au chorizo
- Vache qui Rit pour des verrines
- Pirojki
- Saucisses en habit feuilleté