06 mars 2008

Index

En arrêt maladie, je prends enfin le temps de créer cet index de mes recettes, afin de vous aider à vous y retrouver plus facilement. Je dois encore fignoler (je postais plusieurs recettes par jour au tout début de ce blog) , mais si vous découvrez des erreurs dans les liens, n'hésitez pas à me les signaler ;-) Avec des restes - Pudding ou le dessert du pauvre - Gratin de riz façon pizza - Petits chaussons à la béchamel - Cake à la raclette - Bouchées à la reine Cuisine de la mer - Gratin... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 17:30 - - Permalien [#]

04 mars 2008

Pudding ou le dessert du pauvre

Pour ce grand classique, j'ai utilisé un reste de baguette rassie et du panetonne car un panetonne pour 2, je trouve ça trop gros et je m'en lasse alors j'ai eu l'idée de le finir en pudding et ce fut une merveilleuse idée car quel goût ! La photo se passe de commentaires : rien de bien compliqué si ce n'est couper en gros morceaux la baguette et le panetonne. Ajouter 3 oeufs battus, un sachet de sucre vanillé, une pomme coupée en dés et mouiller avec le lait. Vous pouvez rajouter cacao, raisins secs, fruits confits ...... [Lire la suite]
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29 février 2008

Tarte forestière

La saison des champignons ...  pour moi c'est toute l'année. J'adore les champignons de Paris :) Recette tirée et adaptée "à ma sauce" des Tartes et Salades de Sophie- 1 pâte feuilletée- 500g de champignons de Paris- 2 grosses échalotes (pas dans la R7 originale)- 4 fines tranches de jambon d'auvergne (lardons pour la R7 originale à ajouter dès le début de la cuisson aux champignons)- 4 oeufs- environ 40cl de crème liquide- poivre, muscade, persil- Mélange gruyère + mozzarella râpée , environ 2OOg en tout (mozza... [Lire la suite]
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25 février 2008

Bons plans pour les vacances

Pour Sara, les vacances sont déjà finies et les 10 jours sur Paris sont passés très trop vite ! A chacune de ses visites, j'essaye de l'emmener à un spectacle de son choix. En décembre ce fut "l'Apprenti Magicien", un spectacle plein d'humour pour petits et grands : une heure de pur bonheur. Allez-y les yeux fermés si vous avez l'occasion ! L'apprenti Magicien par Sébastien Mossière au Théâtre des Mathurins . Cette fois, elle a choisi le cirque Bouglione et le nouveau spectacle au Cirque d'Hiver dans le 11ème.... [Lire la suite]
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24 février 2008

Tarte des amoureux

Pour la Saint-Valentin, nous sommes allés au restaurant indien, et nous nous sommes encore une fois régalés. Je vous donne l'adresse qui mérite d'être diffusée, selon moi. Bombay Palace - 39, rue Mazarine - 75006 Paris - Métro Odéon Bon, venons-en au sujet de mon post : comme j'ai Sara, je passe quelques jours à l'appartement sans travailler :) et vu que j'avais un fond de tarte dans le frigo, j'ai eu l'idée de cette petite tarte aux pommes artistiquement découpée. Il faut : - 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée - 2-3... [Lire la suite]
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22 février 2008

CrumblePP

Ca fait si longtemps ... je pense à vous et visite vos blogs aussi souvent que possible. Ma vie a encore une fois été bouleversée... digne d'un mauvais roman mais je fais face autant que possible. Je vous passe les détails (enfin s'il y a des réalisateurs et producteurs parmi vous, n'hésitez pas à prendre contact, j'ai un scénario béton à vous proposer :) ) et vous livre enfin ma recette de Crumble PP ou Crumble pommes-poires. Il faut pour 4 belles portions (ou 6 portions plus raisonnables) : - 6 fruits (pommes et... [Lire la suite]
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21 février 2008

Sara a 7 ans !

13 février dernier... Sara a eu 7 ans. Pour l'occasion, Olivier est allé lui chercher un délicieux bavarois aux framboises. Côté cadeaux : un I-pod, des boucle d'oreilles, des livres, un collier Baccarat  et des tas de Pet-shops ... Encore Joyeux Anniversaire ma Chérie ! PS 1 : oui, je sais, je dois changer ma bannière ;-) PS2 : nouvelle bannière installée :)
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20 janvier 2008

Gratin de pommes de terre à la coriandre

Alors là, ce gratin servi avec un tajine ... j'en bave sur mon clavier. Pour 5 personnes :- 2kg25 de pommes de terre à chair ferme- 125 g de beurre- 1 beau bouquet de coriandre- les feuilles de 5 branches de thym- sel, poivrePréchauffer le four th 6 (180)Eplucher, laver et essuyer les pommes de terre.Les couper en tranches. Hâcher la coriandre avec le thym.Faire fondre le beurre, y ajouter les herbes, saler, poivrer. Enrober les pommes de terre de ce beurre.Les mettre dans un plat à gratin, et recouvrir d'un papier alu.Mettre... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Gratin de riz façon pizza

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je dose toujours mal le riz. Alors j'ai imaginé ce gratin, afin d'écouler les restes de riz, il est très vite fait, et on se régale à chaque fois ! La recette : (c'est ça le plus important, non? ;-) )Pour 4 personnesPréparation : 20 min.Cuisson : 25 min. -250 g de riz cuit-6 grosses tomates-300 g de mozzarella-100 g de parmesan fraîchement râpé-1 oignon-1 gousse d'ail-1 cuillère à soupe de thym-1 cuillère à soupe d'origan séché-6 à 8 feuilles de basilic (l'hiver je mets du basilic... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Meilleurs Voeux

2007 n'est déjà plus qu'un souvenir ... alors que 2008 vous apporte joie, bonheur et santé surtout !
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