Quand l'appétit va, tout va !

20 octobre 2006

Gratin de chèvre : recette "minute"

Avant cuisson ... Un petit gratin "plus rapide tu meurs" (je devrais penser à créer cette catégorie...) : Prendre de petits chèvres frais (2-3 cm de haut) les déposer dans un plat à gratin. Poivrer - Battre un oeuf avec environ 12,5 cl de crème liquide,...

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20 octobre 2006

Tarte tatin aux coings et aux épices

Les coings... on n'en mange finalement pas très souvent. Mon gentil voisin m'en a donné une caisse, ils sont énormes ! Alors sortie des confitures... je fais quoi de mes coings? J'ai trouvé cette recette très parfumée sur Aufeminin. Si vous aimez les...

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20 octobre 2006

Tagine de poulet, aux poires et à la cannelle

Une recette tirée de "La cuisine de Momo" , un livre magnifique tant pour ses recettes que pour la présentation ! Pour 4 personnes en plat principal5cl d'huile de tournesol2 oignons hachés4 belles cuisses de poulet2 bâtonnets de cannelle10 cl de solution...

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19 octobre 2006

Un autre livre ...

3 tout petits minuscules euros pour ce livre bien sympathique, j'ai craqué et je sens que je ne vais pas le regretter ... j'ai déjà mis des "marqu'tapage" un peu partout lol

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19 octobre 2006

Merci

Je tiens à vous dire Merci à toutes et à tous pour vos très gentils commentaires, que ce soit ici même, par mail ou encore sur Aufeminin.

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19 octobre 2006

Risotto aux courgettes

Alors là, ce risotto ... c'est une pure merveille. Je n'avais jamais fait de risotto avant celui-ci, ce plat me semblait difficile à réussir et lorsque je suis tombée sur cette recette, je me suis dit "allez, fonce" et j'ai bien fait. Ah si seulement...

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19 octobre 2006

Muffins à la banane et au son

Pas de photo de ces petits muffins mais finalement... un muffin ça ressemble à ... un muffin non? - 60 g de son - 30 cl de lait - 125g de farine - ½ cuillerée à café de sel - 1 sachet de levure chimique - 60 g de beurre - 60 g de sucre en poudre - 1 oeuf...

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18 octobre 2006

Questionnaire farfelu n°1

Yesssssssss ! Mon tout premier questionnaire, j'en rêvais :) C'est de http://cuisinemetisse.canalblog.com qui a gentiment proposé de se servir alors je me lance ! - Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la quatrième ligne: "fraîche....

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18 octobre 2006

Aiguillettes de canard sauce safran

Pour 3 personnes : - 500 G d'aiguillettes de canard- 3 cuillerées à soupe de Jus de citron- 40 G de beurre- 2 C à soupe de farine- 1 Dose de safran ou quelques filaments- 300 G de champignons de Paris- 20 cl de crème liquide- Sel, poivre- 5 cuillerées...

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18 octobre 2006

Fraisier

Chaque année à Pâques je fais un fraisier, la décoration change mais ma recette est la même depuis 3 ans. Je vous la livre ici, elle est certes un peu longue mais quel plaisir pour les palais ! Génoise :-125 g de farine + 1 cuil à soupe pour le moule-125...

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