24 décembre 2007

Joyeux Noël

Je vous souhaite un très heureux Noël, en famille. Que cette journée soit source d'inspiration pour les cuisinières, que les enfants soient gâtés ce soir ... et les plus grands aussi. J'espère revenir plus longuement l'année prochaine, je vous dois quelques recettes. Disons que j'aurai pris une petite année sabatique. Merci pour vos messages réguliers. A très bientôt et encore une fois : Que la Magie de Noël opère !
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17 décembre 2007

Boeuf et petits pois à l'orientale

Besoin d'un petit plat rapide à faire pour le midi? J'ai ce qu'il vous faut. La recette :  Pour 2 :- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 1 cc de gingembre moulu- 1 cc à café de piment- 2 cs à curry- 2 cs de concentré de tomates- 200g de hachis de boeuf- 300g de petits pois surgelés- 1 tablette de bouillon de légumes- 20 cl d'eau- selEplucher et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson (ou avec une cc d'huile). Saupoudrer de gingembre et piment. Faire revenir à feu doux 5... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 07:00 - - Permalien [#]
01 décembre 2007

La buchteln

Quelle délice ! Nous adorons cette recette (oui oui même Sara... voir mon premier billet), mais de qui vient-elle? Je l'ai retrouvée sur de nombreux blogs et je ne voudrais pas faire d'impair, en tout cas merci pour cette merveille. Voilà grâce à Sophie des Bonheurs de Sophie, je peux rendre à César ce qui revient à César et remercier Mathide de Chez Omelette pour cette recette "faite, à faire et à refaire" :)
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30 novembre 2007

Gratin de pommes de terre aux 2 saumons

Je vais vous faire une confidence ... je ne raffole pas du poisson ... en particulier quand c'est moi qui cuisine lol Non pas parce que je le prépare mal !!! mais plutôt à cause des odeurs : je suis ultra méga hyper sensible aux odeurs (j'entends qu'on se moque). Alors le poisson ... bref je m'égare une fois encore et je vous donne de suite une recette que j'adore (là c'est mon côté paradoxal dans toute sa splendeur !) : Pour 4 personnes - 1,5 kg de Pommes de terre Charlotte- 50 cl de Crème fraîche liquide- 30 g de Beurre- 2... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 09:48 - - Permalien [#]
02 novembre 2007

Clafoutis aux figues

Enfin une recette ! Et (presque) de saison en plus ;-) Il faut pour 2 : - 8 figues fraîches - 3 cuillères à soupe de sucre semoule - 30g de farine - 1 oeuf - 10 cl de lait - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1/2 cuil. à café de cannelle (j'ai mis une cuil à soupe de poudre d'amande à la place) - 1 pincée de sel Préchauffez le four sur th6. Rincez, séchez les figues puis rangez-les dans 2 plats à four individuels généreusement beurré. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre, le sucre vanillé,... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 09:35 - - Permalien [#]
19 octobre 2007

Salon du Chocolat

Une petite info pour ceux qui ne seraient pas (encore) au courant ... le Salon du Chocolat c'est parti ! Et ça se passe à 2 pas de chez moi, Porte de Versailles. Bonne visite !
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18 octobre 2007

1 an...

Voilà ... 1 an ,déjà, passé parmi vous, sur la blogosphère culinaire et j'ai manqué ce premier anniversaire ! J'avais envie de relire mon tout premier post, le voici : Voilà, c'est parti pour une nouvelle expérience : la grande et merveilleuse aventure du blog culinaire :) Une petite présentation s'impose : Sandrine, 34 ans, mariée, 1 adorable petite fille prénommée Sara et qui a 5 ans et qui, ne mange rien de ce que je fais, à mon grand désespoir... ça viendra me dit-on ... oui ben j'aimerais que ça ne traîne plus trop ! lol ... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 20:19 - - Permalien [#]
05 octobre 2007

Quelques nouvelles

Un mois sans même être passée sur mon blog :( Le temps passe et je ne cuisine pas, enfin rien de fascinant, si ce n'est une ratatouille, une quiche à la ratatouille pour finir les restes et des pâtes à la crème, sans crème, au beurre, avec fromage, sans fromage... J'aimerais m'y remettre vraiment un de ces quatre et vous serez les premiers avertis ;-) Promis. Je vous souhaite un excellent week-end. A très bientôt !
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05 septembre 2007

Tarte amandine aux poires

Un délice ! Pour 6 : - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de poires au sirop - 2 oeufs - 100g de sucre - 120g de poudre d'amande - 20 cl de crème liquide - 1 filet de vanille liquide Préchauffez votre four th. 6 (180°) . Etalez la pâte feuilletée dans un moule à bord haut. Egouttez les poires et disposez-les sur le fond de tarte, côté bombé sur le dessus. Dans une terrine, battez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez la crème liquide, et la vanille. Mélangez le tout et versez sur les... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 08:30 - - Permalien [#]
28 août 2007

Salade de pommes de terre Sauce au Raifort

Encore une salade, c'est la saison non? - 600 g de pommes de terre - 1 oignon finement émincé- 3 saucisses de Francfort - 1 jaune d'oeuf - 20 cl d'huile - 2 càcafé de raifort - quelques branches de ciboulette- 6 cornichons - 1 càsoupe de vinaigre - sel, poivre Mettez le jaune d'oeuf dans un bol, ajoutez une pincée de poivre et deux pincées de sel et mélangez rapidement. Laissez reposer 1 mn, puis fouettez en incorporant la cuillère de vinaigre , puis ajoutez très progressivement l'huile en un mince filet. Lorsque la mayonnaise est... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 08:40 - - Permalien [#]