13 janvier 2007
2ème participation à un KKVKVC ... qui se transforma en ...
Non participation ! Je le sentais que ce gâteau des Rois n'était pas pour moi, petite Ch'ti sans expérience... ;-) et je n'aurais jamais dû me lancer.
La recette à ne pas faire , ou alors si vous la tentez dites-moi où j'ai pêché :
20g de levure de boulanger
500g de farine
5 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
125 g de beurre
200 g de fruits confits
1 cuillère à café de fleur d'oranger
une fève
Recette
Délayer la levure dans 1/2 verre d'eau tiède et laisser reposer à température ambiante.
Faire une fontaine avec la farine.
Mettre 4 des 5 jaunes d'œufs dans le creux de la fontaine, le sucre, les sachets de sucre vanillé.
Mélanger le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
Mouiller avec la levure et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Ajouter les fruits confits, la fève et une la fleur d'oranger.
Laisser reposer 6 à 8 h au frais.
Faire une couronne avec la pâte.
Décorer avec des fruits confits
Badigeonner la pâte avec un jaune d'œuf.
Saupoudrer de sucre grossièrement concassé.
Cuire au four à 200°C pendant 25 à 30 mn.
Elle n'a jamais levé ... :(
Jusque là tout va bien ... 
Là, j'ai commencé à me dire : "c''est fichu" 
Rien ne va plus ! 
Je vous épargne la photo "une fois cuite", c'est la même que ci-dessus, mais plus bronzée lol Ce gâteau des Rois n'a donc été qu'une masse tenant au corps ... des oiseaux ! ;-) Il a fini par la fenêtre !
Voilà, je ne participerai pas au Kiki N°16, vous allez me dire "la date limite est le 18... il reste quelques jours" eh bien non ! Je suis une têtue et il va me falloir quelques années pour digérer et renouveller l'expérience ! J'irai manger cette couronne des rois dans le Sud ;-)
Bon, j'espère que cette nouvelle catégorie ne prendra pas trop d'ampleur. A suivre ...