29 février 2008

Tarte forestière

La saison des champignons ...  pour moi c'est toute l'année. J'adore les champignons de Paris :) Recette tirée et adaptée "à ma sauce" des Tartes et Salades de Sophie- 1 pâte feuilletée- 500g de champignons de Paris- 2 grosses échalotes (pas dans la R7 originale)- 4 fines tranches de jambon d'auvergne (lardons pour la R7 originale à ajouter dès le début de la cuisson aux champignons)- 4 oeufs- environ 40cl de crème liquide- poivre, muscade, persil- Mélange gruyère + mozzarella râpée , environ 2OOg en tout (mozza... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 11:31 - - Permalien [#]