janvier 2008

Alors là, ce gratin servi avec un tajine ... j'en bave sur mon clavier. Pour 5 personnes :- 2kg25 de pommes de terre à chair ferme- 125 g de beurre- 1 beau bouquet de coriandre- les feuilles de 5 branches de thym- sel, poivrePréchauffer le four th 6 (180)Eplucher, laver et essuyer les pommes de terre.Les couper en tranches. Hâcher la coriandre avec le thym.Faire fondre le beurre, y ajouter les herbes, saler, poivrer. Enrober les pommes de terre de ce beurre.Les mettre dans un plat à gratin, et recouvrir d'un papier alu.Mettre... [Lire la suite]

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je dose toujours mal le riz. Alors j'ai imaginé ce gratin, afin d'écouler les restes de riz, il est très vite fait, et on se régale à chaque fois ! La recette : (c'est ça le plus important, non? ;-) )Pour 4 personnesPréparation : 20 min.Cuisson : 25 min. -250 g de riz cuit-6 grosses tomates-300 g de mozzarella-100 g de parmesan fraîchement râpé-1 oignon-1 gousse d'ail-1 cuillère à soupe de thym-1 cuillère à soupe d'origan séché-6 à 8 feuilles de basilic (l'hiver je mets du basilic... [Lire la suite]

2007 n'est déjà plus qu'un souvenir ... alors que 2008 vous apporte joie, bonheur et santé surtout !