21 mai 2007

Tajine tunisien

J'aime beaucoup ce type de recettes, pleines de saveur et qu'on prépare à l'avance pour un petit souper sympathique. Pour cette variante (7 parts individuelles), j'ai utilisé : - 300 g de hachis de boeuf - 300 g de petits poids surgelés et cuits à la vapeur - 1 gros oignon finement émincé - 2 gousses d'ail - 1 cuil à café de mélange d'épices marocaines (curcuma, cumin, cannelle) - sel, poivre - 6 oeufs battus en omelette - 1 belle poignée de coriandre fraîche (ou du persil) Préchauffer le four th6, 180°. ... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 09:00 - - Permalien [#]