22 mars 2007

Croustillant de courgettes au parmesan

- 10 g de Beurre- 8 Courgette(s)- Gros sel- 125 g de Mozzarella- Poivre- 6 brin(s) de Thym frais- 125 g de Parmesan râpéPréchauffez le four à 220C (th 7/8). Beurrez un plat à gratin. Dans une casserole, portez 2 litres d'eau salée à ébullition. Faites égouttez la mozarella et coupez-la en petits dés. Lavez et taillez les courgettes en lamelles assez épaisses. Plongez les courgettes dans l'eau bouillante durant 2 minutes environ. Cuites, elles resteront ainsi croquantes. Disposez-les dans le plat à gratin, une fois égouttées.... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 08:30 - - Permalien [#]