12 mars 2007
Ca me coûte mais ... à vendre !
Depuis janvier, ma vie part peu à peu à la dérive et à cela s'ajoutent des soucis financiers et je me résous, non sans honte et aussi une grande tristesse, à vendre mes livres de cuisine parce que j'ai besoin d'argent rapidement. Il n'y a pas de petit profit alors je me sépare de ces livres chéris. Si ça vous intéresse, vous pouvez les voir sur priceminister, faites une recherche par mon pseudo vendeur, à savoir : holdup
J'en ai bien d'autres encore, je ferai une liste complète ce soir.
Les prix sont négociables, les livres vendus sont impeccables et les frais de port à la charge de l'acheteur. Vous pouvez prendre contact avec moi directement ici, plutôt que par Priceminister, ça m'évite les frais de vente...
Je pense qu'il y a de bonnes affaires ... merci de relayer ce message si vous connaissez des personnes susceptibles d'être intéressées.
Délice de thon aux poivrons et aux herbes de provence
Je cuisine rarement le poisson et j'avais 4 coeurs de thon blanc dans le congélo dont je ne savais que faire jusqu'à ce que je trouve cette petite fiche au rayon poissons de mon supermarché.
Je vous livre la recette originale et entre parenthèses mes modifs.
Pour 2 (4) personnes :
- 2 (4) tranches de thon blanc surgelées
- 2 (2 de 425ml) boîtes de tomates en morceaux
- 2 (3) gros oignons blancs
- 2 c. à soupe d'herbes de provence
- sel, poivre
- 3 poivrons rouges (1 vert - 1 jaune et 1 rouge)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail très finement émincée
Décongeler les tranches de thon comme indiqué sur le paquet.
Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faire chauffer et y déposer les tranches de thon. faire dorer sur les 2 faces.
Dans un wok, mettre une deuxième cuillerée d'huile d'olive, chauffer et y faire revenir les oignons finement émincés. Pendant ce temps, laver, essuyer, épépiner les poivrons et les couper en lamelles. Les ajouter aux oignons, ainsi que la boîte de pulpe de tomates.
Saler, poivrer, ajouter l'ail. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Puis ajouter les herbes de Provence et déposer le thon sur l'ensemble. Couvrir et laisser mijoter tout doucement une trentaine de minutes.
J'avais peur que le thon soit trop sec, ce qui est toujours presque toujours le cas avec du thon surgelé, eh bien nous fûmes agréablement surpris. J'ai servi avec du riz blanc tout simplement.