08 mars 2007

Mousse au concombre

Une mousse très très légère, dont je vous livre la recette, en ces journées qui commencent à sentir bon le printemps : les cerisiers sont en fleurs :) Pour 6 personnes-1 concombre-200 g de fromage blanc en faisselle-300 g de yaourt grec-20 cl de crème fraîche épaisse-6 feuilles de gélatine-1 cuil à soupe de jus de citron-1 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc-3 brins de menthe-quelques brins de cerfeuil-quelques brins de ciboulette-1 brin de thym frais-sel, poivre-Peler, épépiner le concombre et couper la moitié de la chair en... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 09:29 - - Permalien [#]