29 décembre 2006
Huîtres gratinées
Une entrée très vite faite et qui fait son effet ... même pour ceux qui n'aiment pas les huîtres, et j'en fais partie ;-)
2 douzaines d'huîtres calibre moyen (très gros calibre pour nous)
1/2 verre de Vin blanc
Chapelure
Ail, persil
Gruyère râpé
Recette :
Ouvrez les huîtres et videz l'eau. Versez dans chacune 1 cuillère à café de vin blanc, puis l'ail et le persil.
Parsemez de chapelure , puis de gruyère râpé de façon à remplir complétement l'huître . Enfournez à four chaud et laissez cuire environ 10mn Thermostat 7 jusqu'à ce que les huîtres soient gratinées.
Servir sans attendre (6 par personnes), sur du gros sel si vous n'avez pas d'assiette à huîtres.
Bon appétit !