11 décembre 2006

Bûche de Noël Première

Quelques préparatifs pour les fêtes de fin d'année et pour la bûche, essais obligatoires ! Hier, j'ai donc essayé cette Bûche Crème Mascarpone aux Cerises, dont je vous livre ici la recette tirée du Cuisine Actuelle Hors Série Décembre-Janvier. Pour le biscuit : 4 jaunes et 4 blancs d'oeufs, 120g de sucre, 50g de farine, 50g de fécule de pomme de terre, 1 cuillère à café de vanille en poudre, 30g de beurre fondu pour la plaque, 1 pincée de sel Pour la crème et le décor : 400g de mascarpone, 3 jaunes et 5 blancs... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 07:30 - - Permalien [#]