24 novembre 2006

Verrines mimosa

Recette tirée de mon tout dernier "Marabout", acheté à Paris. J'ai modifié les quantités par rapport à la recette initiale et voici ce que ça donne. Pour 6 petites verrines (mise en bouche) : - 4 oeufs - 2 + 3 cuillerées à café de mayonnaise - sel, poivre à volonté - persil frais - 1 pincée de piment de cayenne Cuire les oeufs à l'eau bouillante, 10 minutes, pour les durcir. Une fois cuits, les passer sous un filet d'eau froide et les laisser refroidir. Ecaler les oeufs. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 10:00 - - Permalien [#]

24 novembre 2006

Bredouille?

Ma virée à Paris s'est déroulée comme une véritable course contre la montre et bien entendu du coup j'ai dû me sacrifier au travail et les frères Tang et la maison Detou n'ont pas eu le plaisir de me recevoir...  j'ai bien noté toutes vos idées et je vous en remercie. Ce n'est que partie remise. Je ne suis pas vraiment rentrée les mains vides, puisque j'ai enfin trouvé le livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait" (en rupture lors de ma dernière visite à la mi-novembre). J'ai pu le feuilleter lors du trajet du... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 06:48 - - Permalien [#]