03 novembre 2006

Poireaux ou chicons au gratin

Voilà, vous l'aurez compris au titre de ce post, je suis du Nord et j'en suis fière ;-) Ce plat doit être le premier que j'ai appris à faire. Il faut pour 4 : - 4 chicons endives / 4 blancs de poireaux - 2 bols de béchamel (selon votre recette habituelle), la mienne je l'aromatise (assaisonne?) à la noix de muscade - 4 tranches de jambon blanc - 8 fines tranches de jambon fumé - fromage râpé à volonté Préchauffez votre four à 180°. * Pour les endives au gratin : Retirez le coeur et les premières feuilles des... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 10:00 - - Permalien [#]