31 octobre 2006
A la soupe !
Le potiron n'est pas un produit que j'utilise souvent, si ce n'est en soupe. Et en ce soir d'Halloween, c'était bien LE jour pour lui faire sa fête. ;-)
Ma recette toute simple :
- 1 petit potiron
- 2 oignons moyens
- eau, lait
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre et persil fraîchement hâché
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Ajouter le potiron pelé et coupé en cubes, les faire sauter quelques minutes et ajouter un grand verre d'eau froide, la gousse d'ail hâché, saler, poivrer.
Laisser cuire le potiron, quand il est réduit en purée, mixer le tout en rallongeant avec du lait, jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
Servir dans des assiettes bien chaudes, en parsemant de persil.
Et pourquoi ne pas rajouter quelques croutons...
Dis, maman... pourquoi tu n'aimes pas Halloween?
Voilà la remarque de Sara au réveil ce matin.... euh... c'est bon ma chérie, ce soir nous ferons un gâteau d'Halloween ensemble, ça te va?
Reste à trouver une recette ... chouette, j'ai une mission extra-boulot pour aujourd'hui !
! Bonne Fête d'Halloween à toutes et à tous !
Baluchon de poulet à l'italienne
Quel délice que cette recette trouvée chez Pêché de Gourmandise. La différence : du bacon à la place de la Pancetta.
La photo est moins belle, j'ai laissé cuire au four un peu trop longtemps (cause apéro qui s'est prolongé éternisé lol) mais c'était un délice. Servi sur un nid de tagliatelles ...
