28 octobre 2006

Curry de pommes de terre bengalais

Attention, ça peut arracher arrache ! Je vous mets la recette originale mais entre parenthèses, ma petite adaptation personnelle A faire tel quel, si vous aimez le piquant, si non ne pas hésiter à diminuer les quantités.Pour 4 personnes :- 900 g de pommes de terre à chair ferme (500 g de Roseval pour nous + 4 petites courgettes)- (optionnel : 4 blancs de poulet)- 1 petit bouquet de coriandre- 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide- 4 cuil. à café de piment- 2 cuil. à café de paprika- 4 cuil. à café de gingembre- 3 cuil. à soupe de graines... [Lire la suite]
Posté par sand1972 à 08:30 - - Permalien [#]