24 octobre 2006
Ce soir, c'est monsieur qui cuisine
Soirée médecin pour la petite et moi :-( alors monsieur nous a conconcté une fritata aux tomates et ma fois, c'était bien bon mais pas de photo : ici c'est MON blog, non mais !
Par contre la recette, tirée de mon dernier petit livre acheté, arrivera très bientôt promis.
Mini-feuilletés pour l'apéro
Quand je fais une sauce tomate, il y en a toujours de trop, alors vite fait, bien fait : une pâte feuilletée et tous les ingrédients qui me passent par la tête : jambon, champignons, chèvre, lardons, anchois, olives ... je les cuis et les conserve une fois refroidis au congélateur, ainsi j'ai toujours des petites bouchées sympas pour l'apéro.
Un petit truc: un verre à goutte me sert d'emporte-pièce, c'est pile la taille des empreintes des mini-moules mous.
Que de messages sympathiques !
Merci à toutes pour vos encouragements, j'aimerais répondre à tout le monde mais j'ai du mal à suivre lol Le coeur y est en tout cas.
Bonne continuation à tout le monde !
Pâtes de coings
Eh oui, des coings j'en ai encore et encore ...!
J'adore les pâtes de fruits et à force de fouiner sur Internet et les blogs, j'ai trouvé une LA recette des pâtes de coings facile : elle est ici dans la Cuisine du Jardin et je vous la recommande !
Prévoir un long temps de séchage : plusieurs jours ... mais ça permet de goûter chaque jour ;-) Pour ma part, je trouve qu'un moule carré en silicone est parfait, l"épaisseur idéale: 1,5 cm parce qu'après c'est vraiment trop sucré. Mais c'est une affaire de goût.
Vous savez à quoi je pense en dégustant ces pâtes de fruits? Aux Malheurs de Sophie lol Impossible d'y résister !
